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Cuina Medieval
La base alimenticia de la cocina medieval eran los cereales (pan), las viandas (carne y pescado) y las hortalizas. Hay documentado que los canónigos que vivÃan en la canónica comÃan una ración diaria de 2 huevos y 1,5 litros de vino por canónigo.
A finales del siglo XVIII, la canónica fue reconvertida en cuartel militar. Las cocinas también estaban presentes dentro del edificio, en las paredes se hacÃan diferentes oberturas. La cocina de la época Moderna se basaba en una más amplia variedad de sabores.
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